Jonas Maier Impressionen aus der Ausbildung deutsch english francaise
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epicourious

Frische Zutaten, Fleiss und Fantasie

Meine Philosophie ist einfach - frische und gesunde Zutaten, zeitgemässe Küche und kreative Deko sollen Gaumen und Augen schmeicheln.

Ich glaube, eine gute Küche ist Werkstatt und Atelier zugleich - handwerkliches Geschick und klassiches KnowHow haben dort genauso ihren Platz wie Fantasie und der Mut, auch mal neue Kreationen auszuprobieren.

Bei www.patisserie.de habe ich ein Praktikum gemacht - ich kann ihnen sagen, von diesen Nachtischen träumen Sie.

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